桑員河川漁業協同組合 は、現在準備中です。

ABOUT

三重県いなべ市から桑名市を流れる「員弁川」全域を管理している河川組合です。
河川の水質や生態系の調査などを実施しています。
一年を通して数種類の魚類を放流し、入漁券(釣り券・網券)を販売して遊漁者の方々に一般開放もしています。
ホームページ(http://www.intsurf.ne.jp/~ka_soin/index-m.html)
鮎の解禁シーズンになると鮎漁の入漁者が増えるのですが、流域が広くポイントも変わるため望む釣果を得ることができないこともあります。
そんな折、お土産にと考えたのが鮎の加工品です。
香魚と称される高級なイメージの鮎をリーズナブルな価格で、しかも常温保存ができ、より美味しく・・と試行錯誤のすえ完成したのが「あゆの甘露煮」です。
原材料には国産の養殖鮎を使用し、香ばしく焼いた後に ほど良く甘辛い秘伝のタレでじっくり煮込んだ逸品です。まるごと美味しく召し上がれます。
近隣地域のJA直営店や道の駅、保養施設などでも販売させて頂いています。